Un año más, en Finca La Estacada nos vestimos de gala para celebrar la tan esperada llegada de la navidad. Una época llena de ilusión y de celebración ya bien sea de las cosas buenas que están por llegar, o bien para festejar el final de un año que tanto nos ha perjudicado a todos.

Por eso, hemos preparado unos exquisitos menús navideños para que, pese a los infortunios vividos en este 2020, celebremos todos juntos esta época tan especial.

A continuación detallamos los diferentes menús  propuestos por nuestro chef:

MENÚ 1

Tabla de ibéricos

Samosa de bacalao y espinacas con alioli de ajo negro

Gin pasión

Corvina salvaje con langostinos al ajillo y pimientos del piquillo

Pluma de bellota 100% ibérica acompañada de verduritas baby asadas

Tarta de queso y avellana

Hello world viognier

Finca La Estacada Rosado Syrah

Finca La Estacada 12 Meses

Pan, café y copa

PVP: 38,00€/pax

 

MENÚ 2

Tosta de sardina en escabeche, salmorejo y encurtidos

Croquetas de chuleta de vaca

Gin pasión

Bacalao gratinado con holandesa de azafrán

Entrecot de vaca con pimientos del padrón y patatas risoladas

Cremoso de turrón con caramelo salado y chocolate crujiente

Finca La Estacada blanco semidulce

Rose de Noir

Finca La Estacada Varietales

Pan, café y copa

PVP: 43,00€/pax

 

MENÚ 3

Perrehico al ajillo con huevo 65º y parmentier de patata trufada

Gamba blanca cocida

Gin pasión

Lubina sobre falso risotto de carabineros

Solomillo de vaca con salsa de foie, piñones y uvas pasas

Tartita caliente de guanaja con interior líquido de frambuesa y helado de vainilla

F.L.E Chardonnay – Sauvignon Blanc

F.L.E Rosado de aguja

La Estacada Syrah-Merlot

Pan, café y copa

PVP: 48,00€/ pax

 

Para más información y reservas llame al 969 32 71 88 o a través del correo electrónico info@fincalaestacada.com

¡Feliz Navidad y próspero año!

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