Nuestra bodega

Nuestra bodega

 

Instalaciones

Fundada en 2001, la bodega situada en una parcela denominada La Estacada, es fruto de la ilusión de la familia Cantarero Rodríguez, apellido curtido en el mundo vitivinícola, que desde entonces tiene como objetivo sacar lo mejor de sus viñedos para elaborar vinos de gran riqueza y calidad.

Bajo la edificación principal se encuentra la nave de crianza con capacidad para albergar 3.000 barricas de roble francés y americano, en las que nuestros vinos permanecen el tiempo necesario para, posteriormente, pasar a ser embotellados. El hecho de que la sala de barricas se encuentre bajo tierra permite mantener una temperatura y humedad constantes durante todo el año, lo que garantiza una óptima crianza de los vinos.

En la zona superior de la bodega, encontramos la zona de embotellado y depósitos. En la línea de embotellado, se procede al llenado y taponado de los vinos que se dejan reposar en los botelleros, con el objetivo de que los aspectos adquiridos en barrica se ensamblen con los caracteres frutales y no aparezcan aristas.

Instalaciones

Fundada en 2001, la bodega situada en una parcela denominada La Estacada, es fruto de la ilusión de la familia Cantarero Rodríguez, apellido curtido en el mundo vitivinícola, que desde entonces tiene como objetivo sacar lo mejor de sus viñedos para elaborar vinos de gran riqueza y calidad.

Bajo la edificación principal se encuentra la nave de crianza con capacidad para albergar 3.000 barricas de roble francés y americano, en las que nuestros vinos permanecen el tiempo necesario para, posteriormente, pasar a ser embotellados. El hecho de que la sala de barricas se encuentre bajo tierra permite mantener una temperatura y humedad constantes durante todo el año, lo que garantiza una óptima crianza de los vinos.

En la zona superior de la bodega, encontramos la zona de embotellado y depósitos. En la línea de embotellado, se procede al llenado y taponado de los vinos que se dejan reposar en los botelleros, con el objetivo de que los aspectos adquiridos en barrica se ensamblen con los caracteres frutales y no aparezcan aristas.

«El carácter y la personalidad del vino se fragua junto a la historia del lugar en el que nace, día a día, año a año”

«El carácter y la personalidad del vino se fragua junto a la historia del lugar en el que nace, día a día, año a año”

Viñedo

“Hay tierras cargadas de horizontes y de silencios, tierras duras y pobres, que son, por el contrario, un filón para la viña y el vino.”

Finca La Estacada posee, en la actualidad, 278 hectáreas de viñedo extendidas como una alfombra sobre leves lomas situadas en las cercanías de la bodega. Cargados de matices y colores, que varían a lo largo de las diferentes épocas del año, nuestros viñedos componen un paisaje incomparable.

Los suelos, caracterizados por su constitución arcillosa con un sustrato calizo, son pobres pero con suficientes recursos minerales. El hecho de estar situados en zonas altas de la ladera, permite una maduración algo más lenta que en el resto de la región.

En Finca La Estacada organizamos la vendimia en función de las variedades. Comenzando a finales de agosto con la recolección de las variedades blancas como la Sauvignon Blanc, y finalizando a finales de octubre con la Petit Verdot. Asegurándonos, de esta forma, el momento óptimo de vendimia.

Viñedo

“Hay tierras cargadas de horizontes y de silencios, tierras duras y pobres, que son, por el contrario, un filón para la viña y el vino.”

Finca La Estacada posee, en la actualidad, 278 hectáreas de viñedo extendidas como una alfombra sobre leves lomas situadas en las cercanías de la bodega. Cargados de matices y colores, que varían a lo largo de las diferentes épocas del año, nuestros viñedos componen un paisaje incomparable.

Los suelos, caracterizados por su constitución arcillosa con un sustrato calizo, son pobres pero con suficientes recursos minerales. El hecho de estar situados en zonas altas de la ladera, permite una maduración algo más lenta que en el resto de la región.

En Finca La Estacada organizamos la vendimia en función de las variedades. Comenzando a finales de agosto con la recolección de las variedades blancas como la Sauvignon Blanc, y finalizando a finales de octubre con la Petit Verdot. Asegurándonos, de esta forma, el momento óptimo de vendimia.

Vinos

En nuestra bodega cuidamos con mucho esmero el proceso de la uva, con el objetivo de ofrecer la mayor calidad según sus características y tiempo, en función del vino que elaboremos en cada caso.

Tradición y pasión por lo que hacemos son los ingredientes que hacen de nuestros vinos únicos. Desde 2001 trabajamos con ilusión y tesón por acercarles la esencia del mejor vino de esta tierra.

El interior de cada botella esconde los conocimientos adquiridos a lo largo de años de trabajo, el esmero de un equipo entregado al cuidado de cada detalle y el amor por el vino que elaboramos.

Vinos

En nuestra bodega cuidamos con mucho esmero el proceso de la uva, con el objetivo de ofrecer la mayor calidad según sus características y tiempo, en función del vino que elaboremos en cada caso.

Tradición y pasión por lo que hacemos son los ingredientes que hacen de nuestros vinos únicos. Desde 2001 trabajamos con ilusión y tesón por acercarles la esencia del mejor vino de esta tierra.

El interior de cada botella esconde los conocimientos adquiridos a lo largo de años de trabajo, el esmero de un equipo entregado al cuidado de cada detalle y el amor por el vino que elaboramos.

Gran variedad

Menú