ENTRANTES FRÍOS

Jamón de bellota 75% ibérico.

F.L.E. 12 Meses. 3,00€

25,00€

F.L.E. 12 Meses. 3,00€

Lomo de bellota 100% ibérico.

F.L.E. 12 Meses. 3,00€

22,00€

F.L.E. 12 Meses. 3,00€

Tabla de quesos manchegos

F.L.E. Blanco Semidulce. 2,60€

16,00€

F.L.E. Blanco Semidulce. 2,60€

Anchoas del Cantábrico «00» sobre pan brioche y mantequilla ahumada.

Secua Crianza en Lías. 5,35€

14,50€

Secua Crianza en Lías. 5,35€

Salmorejo con polvo de jamón y helado de queso manchego

Ocho y Medio Malbec. 2,65€

9,50€

Ocho y Medio Malbec. 2,65€

Tartar de atún rojo con helado de wasabi.

F.L.E. Blanco Chardonnay. 2,60€

19,00€

F.L.E. Blanco Chardonnay. 2,60€

Carpacho de picaña dry aged con emulsión de mostaza, anacardos, tierra de trufa y pecorino

Viginti Cabernet-Franc. 2,75€

14,50€

Viginti Cabernet-Franc. 2,75€

Gamba blanca.

F.L.E Blanco Chardonnay 2,60€

23,00€

F.L.E Blanco Chardonnay 2,60€

Langostino tigre.

La Estacada Chardonnay Barrica 3,10€

19,00€

La Estacada Chardonnay Barrica 3,10€

ENSALADAS

Ensalada de Wasabai-César con pollo ahumado y crujiente de queso

La Estacada Chardonnay barrica. 3,10€

17,25€

La Estacada Chardonnay barrica. 3,10€

Ensalada de tomate de temporada con ventresca de atún

F.L.E. 12 meses. 3,00€

19,50€

F.L.E. 12 meses. 3,00€

Ensaladilla de bogavante con huevo de codorniz.

F.L.E. Blanco Semidulce. 2,60€

19,50€

F.L.E. Blanco Semidulce. 2,60€

ENTRANTES CALIENTES

Croquetas caseras de pollo asado

F.L.E. 6 Meses. 2,85€

11,50€

F.L.E. 6 Meses. 2,85€

Tacos de zarajo con pico de gallo, salsa chipotle y cilantro.

F.L.E. 12 Meses. 3,00€

15,00€

F.L.E. 12 Meses. 3,00€

Gambas rojas alistadas al ajillo con huevos fritos.

Secua Crianza en Lías. 5,35€

23,00€

Secua Crianza en Lías. 5,35€

Coquinas al ajillo.

F.L.E. Blanco Chardonnay. 2,60€

16,00€

F.L.E. Blanco Chardonnay. 2,60€

Vieira gratinada con kimchi, souquet de carabinero, piparra y torrezno.

F.L.E. Rosado Semidulce. 2,55€

8,50€

F.L.E. Rosado Semidulce. 2,55€

Mollete de atún rojo con mayonesa suave de kimchi y huevos de codorniz.

Secua Crianza en lías. 5,35€

17,00€

Secua Crianza en lías. 5,35€

Sandwich de costilla de ternera melosa con reducción de sus jugos (2uds.)

Ocho y Medio Malbec. 2,65€

16,00€

Ocho y Medio Malbec. 2,65€

BBQ

Hamburguesa de vaca Txogitxu con pan brioche, mahonesa de bacon crujiente, cebolla frita y cheddar ahumado.

La Estacada Crianza Tempranillo Merlot. 4,00€

15,50€

La Estacada Crianza Tempranillo Merlot. 4,00€

Costillar de cerdo ibérico con salsa de miel y mostaza (450 gr).

La Estacada Parcelas. 4,50€

22,00€

La Estacada Parcelas. 4,50€

Lomo bajo de vaca Txogitxu (400 gr).

La Estacada Syrah-Merlot. 4,75€

37,50€

La Estacada Syrah-Merlot. 4,75€

Chuleta de vaca Txogitxu (1 kg).

Ocho y Medio Malbec. 2,65€

75,00€

Ocho y Medio Malbec. 2,65€

Puede consultar las opciones veganas,  vegetarianas y menú infantil que ofrece nuestro restaurante preguntando al personal de sala

POSTRES

Fundente de chocolate con helado de avellana y crema de baileys.
6,50€
Piña estofada con espuma de avellana y helado de caramelo salado.
6,50€
Fresas con nata.
6,50€
100% limón.
6,50€
Tarta de queso payoyo con helado de fresa.
6,50€
Fruta de temporada
5,00€
Copa de helado (2 bolas a elegir acompañadas de crumble, nata montada y barquillo).
5,00€
*Servicio de pan
1,55€
Le informamos que esta a disposición de nuestros clientes la información de ingredientes que causen alergias o intolerancias, y cualquier sustancia derivada de los mismos, según el reglamento (UE) Nº 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. En caso de ser necesario, por favor, solicítela en nuestro restaurante o pinche aquí

LEYENDA

*Listado de platos de identificación de las sustancias que le producen alergias e intolerancias recogidas en el Reglamento (UE) n 1169/2011. El establecimiento no puede garantizar la contaminación cruzada de ningún alérgeno por trazabilidad en la elaboración de productos de nuestra carta.